ベジブロス

ベジブロスというのが注目されているそうです。これは野菜の中でも皮とかヘタといった
普通は捨てられるところから作ったスープだそうです。

これには栄養がとても詰まっていて抗酸化作用も期待できるそうですよ。このスープを
料理の出汁に使うこともできるということでこれから話題になりそうですね。

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