ケルセチン

ケルセチンというものが注目されているそうですよ。これは玉ねぎなんかに
含まれていて血液をサラサラにしてくれるそうですよ。

だから、動脈硬化や高脂血症の予防にもいいようですね。玉ねぎを皮をむいて
陽に当てることで増えるというから、そうしてから調理するのがよさそうですね。

オニオンスープとかにしてもいいかもしれないですね。

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